今天給各位分享哪一種不銹鋼材質(zhì)更好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)哪一種不銹鋼材質(zhì)更好的進(jìn)行解釋，現(xiàn)在開始吧！

不銹鋼哪種好?

一般來說304的會(huì)比較好防銹耐腐蝕，一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質(zhì)。下面詳細(xì)說下400不銹鋼和304哪個(gè)好以及400不銹鋼和304的區(qū)別。

一、400不銹鋼和304哪個(gè)好

400鋼和304鋼在硬度上都無法達(dá)到制刀的要求，制刀的鋼料除了要有一定的韌性還要有足夠的硬度，選擇制刀鋼分三大類，工具鋼類：如1085、1095、W2、D2等，不銹鋼類：如440C、ATS34、154CPM、12C27、420HC、420HJ等，大馬士革鋼類（含花紋鋼類）。

常用制刀鋼的硬度起點(diǎn)就是56（指的是潛水刀類，要求防銹性較高的鋼料），更高硬度到62為宜，過高則脆性太大。更易找到并適合制刀的鋼料就是汽車的彈簧鋼，現(xiàn)有的新疆刀和藏刀都是彈簧鋼的制品，只不過是他們將彈簧鋼重新熱處罷了。

二、400不銹鋼和304的區(qū)別

1、304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼；

2、304不銹鋼沒有磁性，400系列有磁性；

3、410屬于400系列不銹鋼的一種，一般來說304的會(huì)比較好防銹耐腐蝕，有些特殊的地方410反而比304要好，比如一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能那么410會(huì)好很多；

4、400系列的不銹鋼可以通過熱處理而提高硬度，現(xiàn)在做餐具一般400系列用于比較低端的產(chǎn)品，304用于比較高端的產(chǎn)品，而有的高端的304餐具會(huì)用316L的材料。

不銹鋼哪種材質(zhì)好？

不銹鋼在食品餐具領(lǐng)域應(yīng)用得非常多，日常我們接觸更多的不銹鋼就鍋碗瓢盆類，但這些用具中的不銹鋼用材差異很大，這主要是受到價(jià)格影響，由于很多人是分不清不銹鋼材質(zhì)的，所以會(huì)被個(gè)別商家鉆漏洞以次充好。下面就來介紹下不銹鋼餐具方面的不銹鋼材質(zhì)情況。

日常生活用不銹鋼的種類主要有430（13%鉻,不含鎳）、304 (18%鉻+8%鎳)、316 (18%鉻+10%鎳)三個(gè)等級(jí)。

430不銹鋼：抗大氣氧化性能一般，一段時(shí)間的閑置后就會(huì)出現(xiàn)氧化生銹；

304不銹鋼：抗氧化性能較好，能抗化學(xué)性的氧化；也是壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必用材持；

316不銹鋼：由于含有10％的鎳，所以更耐用更抗腐蝕，是俗稱的醫(yī)用不銹鋼，在使用過程不會(huì)析出金屬離子。

以上三種是無毒，是符合標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)不銹鋼材質(zhì)。但在很多地方便宜出售的不銹鋼湯鍋并不符合食用級(jí)要求，因?yàn)椴捎玫氖?01或202不銹鋼，201屬于中度析出，202屬于輕度析出。因?yàn)殒囀鞘称芳?jí)不銹鋼的主要添加元素，201一般只含有0.6%以內(nèi)的鎳，并且低鎳含量的同時(shí)還會(huì)加入磷和錳，這兩種元素很容易析出，會(huì)對(duì)食品造成傷害。

雖然400系是含碳不銹鋼，硬度高于2系列與3系列，但耐銹蝕性較差，不過卻是健康的，更大問題只是加工難度大，拉伸時(shí)易斷裂。

哪一種不銹鋼好？

316不銹鋼更好一點(diǎn)

1. 從腐蝕的角度考慮

：304不銹鋼的耐腐蝕性完全符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，也是認(rèn)證的食品級(jí)不銹鋼。

316不銹鋼的耐腐蝕性比304不銹鋼強(qiáng)，也可以說316不銹鋼是比304不銹鋼更別的食品級(jí)不銹鋼，在日常生活中的不銹鋼產(chǎn)品，選擇316不銹鋼是完全沒有問題的，而且使用感會(huì)更好。

2. 從價(jià)格角度考慮：316不銹鋼產(chǎn)品比304不銹鋼產(chǎn)品的價(jià)格要高，但其使用感覺也更好。

我個(gè)人認(rèn)為對(duì)不銹鋼產(chǎn)品的使用要求很高，可以選擇316不銹鋼產(chǎn)品，對(duì)其使用感受要求不高，選擇304不銹鋼產(chǎn)品也可以。

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